Musketeer Gehaktballetjes


19 april 2020

Ingrediënten : 

Gehaktballetjes : 

1 kg rundergehakt 

1 kopje Panko (Japanse paneermeel) 

2 eieren 

3 tenen knoflook, fijngehakt 

1 eetlepel Worcestershire-saus 

2 theelepels zout 

1 theelepel gemalen zwarte peper 

Voor de saus: 

1 kopje barbecuesaus naar keuze 

1 kopje Obscura-bier 

Een paar druppels Sriracha 

Snufje zout

Instructies: 

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Om de gehaktballetjes te maken, meng je in een grote kom het rundvlees, de panko, de knoflook, de eieren, de Worcestershire-saus, het zout en de peper. Meng alle ingrediënten grondig. 

 

2. Gebruik voor het maken van uniforme gehaktballetjes een middelgrote koekjeslepel en vorm 4 cm gehaktballetjes. Rol elke gehaktbal tussen je handpalmen om ze glad te maken. 

 

3. Klop de BBQ-saus en het bier samen om de saus te maken. Voeg een paar druppels Sriracha en een snufje zout toe. 

 

4. Leg de gehaktballetjes op een bakplaat. Voeg de saus toe aan de gehaktballetjes en meng goed totdat de gehaktballetjes bedekt zijn. 

 

5. Bak ongeveer 40 minuten of tot de gehaktballetjes gaar zijn. (Als u bevroren gehaktballetjes gebruikt, kook dan ongeveer 1 uur). U kunt ook de slowcooker gebruiken om de gehaktballetjes te koken. Plaats de gehaktballetjes met de saus en kook 5 uur op laag vuur.