L'ARTISAN BRASSEUR DU MOIS
CONNAISSEZ-VOUS LA BRASSERIE CARACOLE ?


Caracole

Il y a deux facettes à l’histoire de la brasserie Caracole, une ancienne et une plus récente. L’ancienne repose sur une ambiguïté dans sa date de création. « Certains disent 1765 et d’autres annoncent 1766 », nous confie François lui-même durant sa visite à notre équipe. 


DÉCOUVREZ LA BRASSERIE


LA SÉLECTION ARTISANALE DU MOIS

CARACOLE
see beer
Blond profond à ambré très limpide, mousse crémeuse et dense, belle tenue.
smell beer
Levure, un peu d’épices, sucre, malt, notes amusantes, un peu de banane.
taste beer
Attaque fumée, amère, houblonnée, un peu verte, légère touche métallique, levure. La fin de bouche est florale avec une note de malt tourbé, légèrement sucrée et fruitée.
Type:

Ambrée

Alcool:

7.9 %

Contents:

33 cl

NOSTRADAMUS (World Beer Award 2017)
see beer
Une profonde couleur sombre et cuivrée typiquement belge surmontée d’une mousse beige claire.
smell beer
Sur, fruits noirs et levure trappiste.
taste beer
Doux, avec une légère touche d’acidité de fruits noirs et une finale légèrement sucrée.
Type:

Brune

Alcool:

9.2 %

Contents:

33 cl

TROUBLETTE
see beer
Dorée avec un très beau col de mousse blanche.
smell beer
Touche de citron, houblon, un peu de céleri et une légère note maltée.
taste beer
Fruits exotiques et agrumes, fleurs de sureau. Une finale fruitée et acidulée qui remplit la bouche de façon légère.
Type:

Blanche

Alcool:

5.6 %

Contents:

33 cl

SAXO
see beer
Une belle infusion dorée couverte par une forte mousse blanche qui est soutenue par une stimulante montée de bulles.
smell beer
Malté et frais avec des notes fruitées et épicées. Le délicat houblon persiste avec la pétillance de la bière.
taste beer
Craquant de notes d’agrumes, levure et clou de girofle. Bien équilibrée avec une longue finale.
Type:

Blonde

Alcool:

7.7 %

Contents:

33 cl

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