L'ARTISAN BRASSEUR DU MOIS
CONNAISSEZ-VOUS LA BRASSERIE ALVINNE ?


BIENVENUE À MOEN !

La saison estivale a été chaude! Je ne crois pas avoir connu des températures aussi élevées aux mois de Juillet et d’Août depuis ma naissance en Belgique. Pendant ces deux mois, le pays a souffert d’un manque de pluie et la température a dépassé 35° Celsius (95°F), notamment au début du mois d’Août.

Par chance, et je ne pensais pas pouvoir dire une chose pareille, les conditions climatiques se sont dégradées le 13 Août, le ciel s’est couvert et la température a baissé. Nous avons également profité de cette journée pour rendre visite au brasseur du mois de Septembre : à la brasserie Alvinne de Moen (en Flandres Occidentales).

Comme l’a affirmé Wim V.L. “Si l’on tient compte d’un grand nombre de ses créations récentes (et anciennes), la Brouwerij Alvinne incarne véritablement la classe mondiale dans le domaine des bières aigres qui allient les traditions anciennes et la culture de la bière artisanale, exigeante et innovante du 21ème siècle”.

Santé à tous et n’oubliez pas qu’il faut toujours consommer l’alcool avec modération.

Dario, PDG et fondateur de BELGIBEER


DÉCOUVREZ LA BRASSERIE


LA SÉLECTION ARTISANALE DU MOIS

MORPHEUS SAISON
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Blonde, bière dorée au col imposant. Carbonatation moyenne.
smell beer
Arôme épicé artisanal traditionnel, odorant. Malts: Pilsner, Munich, Pale Ale, Blé.
taste beer
Plutôt sèche, épicée, acidité rafraîchissante et un arrière goût qui apporte une saveur amère différente. Houblons utilisés: Magnum et Saaz.
Type:

Bière Blonde

Alcool:

6 %

Contents:

33 cl

MOENRYE TRIPEL
see beer
Couleur légèrement ambrée, col blanc et persistant.
smell beer
Arôme artisanal classique, poivré, contient les mêmes malts et levure que la Saison avec un gout plus fruité. Contient du malt de Seigle.
taste beer
Plus alcoolisée et douce à cause du malt de seigle. Fruitée, ronde, maltée. Houblons: Magnum et Saaz.
Type:

Bière ambrée

Alcool:

9 %

Contents:

33 cl

PHI
see beer
Couleur ambrée-cuivrée. Bière non filtrée à la robe claire. Contient des malts caramel.
smell beer
Fruité, fruits exotiques, pêches. Malts utilisés: Pale Ale, Pilsener, Munich, Blé, Cara 60 (Caramel pils).
taste beer
Aigre, sucrée, saveurs fruitées complexes. Arrière-goût acide. Houblons utilisés en petite quantité, notamment de type East Kent Goldings. Les brasseurs souhaitent proposer une saveur aigre vraiment très différente des saveurs houblonnées.
Type:

Bière ambrée

Alcool:

8 %

Contents:

33 cl

MANO NEGRA
see beer
Stout noir avec un col gris persistant.
smell beer
Chocolat, café et réglisse. Malts utilisés: Munich, Cara 60, Cara Aroma, malts chocolat et malts noirs désamérisés. Cette bière contient de la levure Belgian abbey qui lui donne un arôme spécifique.
taste beer
Goût prononcé de café qui renforce l’arôme initial, texture soyeuse. Arrière-goût alcoolisé. Houblons utilisés: Magnum (houblon amer) et Smaragd (arome).
Type:

Stout

Alcool:

10 %

Contents:

33 cl

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