Les bières les plus rares que vous pouvez trouver aujourd'hui...


07 mai 2019

... et comment les acheter

Y a-t-il déjà eu un moment où vous vous êtes dit : " Aujourd'hui, je veux essayer quelque chose de différent ?" Ou une fois où votre ami vous a fait remarquer que depuis 20 ans que vous buvez, vous avez toujours consommé la même bière ?

Aujourd'hui, nous vous présentons quelques-unes des bières les plus exclusives, les plus difficiles à trouver et les plus rares au monde. Connues sous le nom de " baleines blanches " dans les livres d’amateurs de bières, chacune de ces bières est exceptionnellement difficile à trouver, et la plupart d'entre elles ont un coût très élevé. Pour certains, il faut trouver un monastère isolé en Belgique, pour d'autres, il faut attendre un jour pendant toute une année où la bière est disponible. Nous savons ce que vous pensez, et oui, il y a des passionnés de bière qui sont prêts à faire des pieds et des mains pour se procurer des bières parmi les plus rares du monde.

Pour nourrir votre curiosité, voici quelques-unes des bières les plus exclusives que vous pourrez trouver si vous décidez de partir à l'aventure :

La Brasserie De Sint-Sixtusabdij de Westvleteren 12 (XII)

La Westvleteren 12, surnommée 'Westy 12' est une quadruple brassée dans l'un des 7 monastères trappistes du monde, l'Abbaye Saint-Sixte. Les moines du monastère brassent la bière avec la même recette depuis plus de six décennies. Vendu en bouteilles non étiquetées, le Westy 12 est réputé pour son goût riche en figues, raisins secs, chocolat noir et expresso.

Avec une règle stricte, il est dit que seulement 3 800 barils de bière seront brassés chaque année, pour obtenir cette bière exclusive, les fans doivent réserver à l'avance un nombre limité de commandes, qu'ils doivent ensuite aller chercher à l'abbaye elle-même.

En savoir plus sur la visite de Belgibeer à Westvleteren.

 

Dark Lord, la bière qui a son propre festival

Le Dark Lord est brassé par la société brassicole 3 Floyds de l'Indiana, et est, selon ses propres termes, " un Stout impérial démoniaque de style russe, brassé avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien ". Bien que d'autres variantes de la bière soient disponibles tout au long de l'année, cette bière n'est disponible qu'un jour de l'année, le jour du Seigneur des Ténèbres, qui est célébré par un festival sur le site de la brasserie.

Les amateurs de bière devront acheter leurs billets à l'avance pour le festival et auront la chance d'acheter quatre bouteilles de la bière de luxe, et devront payer un cachet exorbitant de 20$ pour chaque bouteille.

Pliny the Younger

Surnommé le neveu de Pliny the Elder, Pliny the Younger est un breuvage qui est extrêmement difficile à obtenir et qui pique votre porte-monnaie un peu trop. Alors que l'Elder, une double infusion IPA est disponible toute l'année, Pliny the Younger est une infusion exclusive à base d'IPA à base de tripes qui est lancée pour un temps limité début février, au Russian River Brewpub en Californie.

Avec trois fois plus de houblon que dans une API régulière, la production de Pliny the Younger est extrêmement difficile et coûteuse, et vous verrez que la bière a un énorme de 11 pour cent d’APV (alcool par volume).

Le Heady Topper

La Heady Topper est une bière brassée par l'alchimiste du Vermont. Bien que la double infusion exclusive IPA soit disponible toute l'année, L'Alchimiste est une petite brasserie familiale qui distribue uniquement la bière dans l'état du Vermont.

La particularité de cette bière est qu'elle est fabriquée à partir de six sortes de houblon différentes. Les amateurs de bière du monde entier se rendront dans le Vermont pour goûter au goût pur des différents houblons, mêlé à des notes d'agrumes, de pin et d'épices.

Le Cantillon Zwanze

Depuis sa première production en 2008, L'édition limitée Zwanze est devenue l'une des bières les plus recherchées au monde. L'une des Lambics les plus exclusives au monde, la recette du Zwanze change chaque année.

Brassée par la Brasserie Cantillon en Belgique, la Zwanze ne se trouve qu'un jour de l'année, le 19 septembre. Les fanatiques de la bière peuvent se renseigner sur les lieux officiels de la Journée Zwanze pour savoir où la bière sera servie à la pression ce jour spécial de l'année.

En savoir plus sur les bières belges les plus exclusives.

La marque Kentucky Brunch Stout

Brassée par la société brassicole Topping Goliath, on peut sans doute dire que la Kentucky Brunch Brand Stout est l'une des bières les plus difficiles à trouver, car la société ne produit que 300 à 400 bouteilles par an. Il n'est donc pas surprenant que les ventes soient limitées à une bouteille par personne.

Les amateurs de bière qui ont eu la chance de goûter à la bière disent que le breuvage a le goût de crêpes aux pépites de chocolat, de sirop d'érable, de bourbon et d'expresso. On dirait le petit-déjeuner parfait si vous nous le demandez !

The Hill Farmstead

La Hill Farmstead n'est pas une bière, mais une brasserie offrant certaines des brasseries les plus exclusives au monde. Située dans la région de Green Mountain, au Vermont, la brasserie Hill Farmstead a été nommée la meilleure brasserie au monde en 2013, par Rate Beer

Les amateurs de bière qui ont goûté certaines des bières de la brasserie disent qu'une bière à essayer est Ann, une version en édition limitée d'une autre bière préférée des amateurs, Anna.

L’O.W.K.

Une belle histoire nous vient avec la bière savoureusement brassée. Les fondateurs de la compagnie brassicole Side Project, Cory et Karen King voulaient offrir à leur fils, Owen King, le meilleur cadeau qu'ils pouvaient lui offrir (et à nous aussi !).

La bière est brassée selon les recettes préférées de la brasserie, puis vieillie pendant 15 mois dans des fûts de Bourbon de la famille Willet de 15 ans, et enfin repose sur des gousses de vanille de l'Ouganda.

Les amateurs de bières ne peuvent goûter cette bière qu'une fois dans leur vie, en visitant la brasserie Side Project sur place, et la bière est limitée à une bouteille par personne et par jour.

 

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