DE AMBACHTELIJKE BROUWER VAN DE MAAND
KENT U BROUWERIJ SAINT-LAZARE ?


Saint-Lazare

Brouwerij Saint-Lazare werd opgericht door Jean-Philippe Mottoul in 2006. Jean-Philippe heeft een biotechnologische achtergrond met specialisatie in brouw wetenschappen.

Hij ontwikkelde zijn carrière in eerste instantie als computer wetenschapper voor de biofarmaceutische sector. In 2006 kocht hij een aantal tweedehands chemische gistkuipen, elk met een capaciteit van 150L. Dit zette hem aan zijn carrière als thuis brouwer te beginnen.


ONTDEK DE BROUWERIJ


DE UNIEKE AMBACHTELIJKE SELECTIE

002
see beer
De kraag is groot, wit met goede retentie. Amber kleur, troebel en wazig.
smell beer
Moutig, sinaasappelschillen, kruidig, beetje citroen en karamel, gistig en fruitig.
taste beer
Zuurachtig in het begin, fruit, spanning-frisheid, elegantie in de nadronk. Alles wat van een Saison wordt verwacht. Goede dorstlesser voor het warme seizoen.
Type:

Saison

Alcool:

6.5 %

Contents:

33 cl

004
see beer
Donkerblond, bijna gelig-amberkleurig.
smell beer
Getypeerd door kruiden, mout en specerijen met een gistige achtergrond.
taste beer
Volmondig, geconcentreerd, rijk en fruitig, terwijl het evenwichtig en fris blijft. Een zeer goed aangepast triple bier op Belgische wijze.
Type:

Blonde

Alcool:

6.5 %

Contents:

33 cl

006
see beer
Zeer uitgesproken en complex met een mengsel van verse hop, citrus, gember en limoen.
smell beer
Sublieme smaak met vers fruit, bittere en verfrissende afdronk. Een waar genot om te proeven tijdens deze warme zomer.
taste beer
Thais of Japans. Gaat perfect samen met Braziliaanse sushi!
Type:

IPA

Alcool:

6.5 %

Contents:

33 cl

010
see beer
Mooie amber kleur, heerlijk romige schuim kraag.
smell beer
Complex, met hinten van gist, exotisch fruit, mango, zoete specerijen, achtergrond van granen.
taste beer
Zuurachtig in het begin, gedefinieerde bitterheid, fijne en elegante carbonatie. Afdronk is lang en bitter.
Type:

Pale Ale

Alcool:

6.7 %

Contents:

33 cl