DE AMBACHTELIJKE BROUWER VAN DE MAAND
KENT U BROUWERIJ BOTTERESSE ?


La Botteresse

La Botteresse Brewery werd opgericht door José Poncin in 1996. De brouwerij werd vernoemd naar vrouwen (Les botteresse) die tot aan het begin van 20theeuw elke brouwerij van Luik en omstreken bevoorraadde van lokaal geteelde hop. De vrouwen gebruikten speciale manden (La Botte, in het Frans) om de hopbellen te dragen. In het gebied lagen uitgestrekte hopvelden die in de loop van de 20ste eeuw allemaal verdwenen zijn, alsook de honderden brouwerijen met hen. Slechts een handvol zijn vandaag nog actief en zelfs deze moesten vaak hun activiteiten terug vanaf nul opopbouwen.


ONTDEK DE BROUWERIJ


DE UNIEKE AMBACHTELIJKE SELECTIE

BOTTERESSE AMBRÉE
see beer
Diep Amber.
smell beer
De neus heeft een mooie heldere kruidigheid en een pruimachtige zoetheid. Het komt over als een Tripel Imperial bier door zijn kenmerkende gistachtige geur en smaak.
taste beer
Een licht gedroogde fruitsmaak. Rijk, taai en zeer smakelijk. Aanhoudende kersensmaak bij de afdronk.
Type:

Amber

Alcool:

8 %

Contents:

33 cl

LA LIÉGEOISE 1892
see beer
Licht troebel blond.
smell beer
Hoppig en bloemig.
taste beer
Fris, zacht en dorstlessend.
Type:

Blond

Alcool:

6 %

Contents:

33 cl

BOTTERESSE BRUNE
see beer
Helder robijnrood paars bier. Kleine romige onregelmatige beige kraag.
smell beer
Beetje stoffig, veel gedroogde vruchten, overrijpe banaan, karamel zoet en suikerachtige rozijnen.
taste beer
Veel gedroogde vruchten, lichte bitterheid, wat alcohol, suiker en vanille.
Type:

Bruin

Alcool:

9.5 %

Contents:

33 cl

BOTTERESSE BLANCHE
see beer
Troebel gele kleur met een medium witte kraag.
smell beer
Fruitig en kruidig, met hints van sinaasappel, guave, mandarijn, key lime en pittige kruiden.
taste beer
De smaak is fruitig en maltig met toetsen van sinaasappel, snoep toffee, mandarijn en koriander. Zoete en droge afdronk.
Type:

Wit

Alcool:

6 %

Contents:

33 cl