L'ARTISAN BRASSEUR DU MOIS
CONNAISSEZ-VOUS LA BRASSERIE SAINT-LAZARE ?


Saint-Lazare

La brasserie Saint-Lazare a été créée par Jean-Philippe Mottoul en 2006. Jean-Philippe a une formation en biotechnologie et s'est spécialisé dans les sciences brassicoles. 

Il a cependant développé sa carrière en tant qu'informaticien pour le secteur biopharmaceutique. En 2006, il a récupéré quelques fermenteurs chimiques d'occasion d'une capacité de 150L chacun. Cela l'a encouragé à commencer sa carrière comme brasseur à domicile.


DÉCOUVREZ LA BRASSERIE


LA SÉLECTION ARTISANALE DU MOIS

002
see beer
La mousse est grande, blanche avec une bonne rétention. Robe ambrée, trouble.
smell beer
Maltée, écorces d'orange, épicée, citron et caramel, levure et fruitée.
taste beer
Acidulée au début, fruits, tension-fraîcheur, élégance dans l'arrière-goût. Exactement tout ce qu'on attend d'une saison. Désaltérante pour la saison chaude.
Type:

Saison

Alcool:

6.5 %

Contents:

33 cl

004
see beer
De couleur blond foncé, presque jaune-ambrée.
smell beer
Marqué par des épices, malts et épices sur un fond de levure.
taste beer
Corsée, concentrée, riche et fruitée tout en restant équilibrée et fraiche. Une triple bière de style belge.
Type:

Blonde

Alcool:

6.5 %

Contents:

33 cl

006
see beer
Robe dorée aux reflets ambrés.
smell beer
Très prononcée et complexe avec un mélange de houblon frais, d'agrumes, de gingembre et de citron vert.
taste beer
Goût sublime avec des fruits frais, arrière-goût amer et rafraîchissant. Un délice à déguster durant cet été chaud.
Type:

IPA

Alcool:

6.5 %

Contents:

33 cl

010
see beer
Belle robe ambrée, belle mousse crémeuse et fine.
smell beer
Complexe, avec des notes de levure, fruits exotiques, mangue, épices douces, avec un arrière-goût de céréales.
taste beer
Acidulée au début, amertume définie, carbonatation fine et élégante. L'arrière-goût est long et amer.
Type:

Pale Ale

Alcool:

6.7 %

Contents:

33 cl

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