L'ARTISAN BRASSEUR DU MOIS
CONNAISSEZ-VOUS LA BRASSERIE BOTTERESSE ?


La Botteresse

La brasserie La Botteresse a été créée par José Poncin en 1996. La brasserie porte le nom des femmes (les botteresse) qui, jusqu'au début du 20ème siècle, avaient l'habitude de réaménager toutes les brasseries de la ville de Liège et de ses environs avec du houblon local. Les femmes portaient les cônes de fleurs avec des paniers spéciaux (la botte, en français).  La région avait autrefois de vastes champs de houblon qui sont aujourd'hui tous éteints avec des centaines de brasseries tout au long du 20ème siècle. Il n'en reste plus qu'une poignée aujourd'hui et même eux, ont dû recommencer à zéro. 


DÉCOUVREZ LA BRASSERIE


LA SÉLECTION ARTISANALE DU MOIS

BOTTERESSE AMBRÉE
see beer
Versez une profonde coulée d'ambre.
smell beer
Le nez a une belle saveur épicée et brillante et un peu de caractère prune douce. Elle peut paraître comme la bière Tripel Imperial pour sa levure caractéristique.
taste beer
Un peu de saveur de fruits secs mous. Riche, moelleuse et très savoureuse. Saveur persistante de cerise en bouche.
Type:

Ambrée

Alcool:

8 %

Contents:

33 cl

LA LIÉGEOISE 1892
see beer
Petite blonde nuageuse.
smell beer
Houblonné et floral.
taste beer
Frais, léger et désaltérant.
Type:

Blonde

Alcool:

6 %

Contents:

33 cl

BOTTERESSE BRUNE
see beer
Bière limpide rubis pourpre. Petite tête beige irrégulière et crémeuse.
smell beer
Un peu poussiéreux, beaucoup de fruits secs, banane trop mûre, caramel sucré et raisins secs sucrés.
taste beer
Beaucoup de fruits secs, peu d'amertume, un peu d'alcool, sucré et vanillé.
Type:

Brune

Alcool:

9.5 %

Contents:

33 cl

BOTTERESSE BLANCHE
see beer
Couleur jaune pâle avec une tête blanche moyenne.
smell beer
Fruité et épicé, avec des notes d'orange, de goyave, de mandarine, de citron vert et d'herbes épicées.
taste beer
Le goût est fruité et malté avec des notes d'orange, de caramel aux bonbons, de mandarine et de coriandre. Goût doux et sec en bouche.
Type:

Blanche

Alcool:

6 %

Contents:

33 cl

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